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肉价下降喜了主妇愁了养猪户维权

2020-10-28 0人读过

肉价下降 喜了主妇愁了养猪户

“最近买猪肉真是实惠,用肥肉熬油更是便宜到家了,一斤白朥3元左右就能买得到。”近段时间,细心的主妇们会发现,作为菜篮子的主角——猪肉的价格今年来是一路走低,尽管最受市民青睐的瘦肉、排骨每斤的价格大约只降一两块钱,但带皮腿肉、五花肉,尤其是肥肉的价格却明显下降,这对于精打细算的主妇们而言,不啻也是一个令人开心的利好!

生猪价持续3月低位徘徊

近日,在市区多个肉菜市场走访了解到,目前各个市场的猪肉零售价格普遍有所下降,但降幅略有不同。瘦肉每斤大约十一、国美的上述行为难逃“店大欺客”的嫌疑二元,猪排骨每斤约十七、八元,带皮腿肉、五花肉每斤约八、九元,而市民青睐的本地猪肉则还要贵一点。

“瘦肉的价格比2月同期大约下降7%,排骨基本持平,而带皮腿肉、五花肉每斤大约下降10%。”市价格监测中心相关负责人对说。在零售市场稳中略降的背后,是生猪价格持续3月的低迷。据3月份汕头生猪价格监测数据显示,市场生猪批发价格每斤为5.4元,比2月同期下降约12%,白条猪批发价格每斤为6.5元,比2月同期下降约11%。而昨天从华达隆生猪定点屠宰厂获悉,在经历了清明节轻微上扬之后,近日生猪价格再度下挫,每斤购入价仅为5.25元。

“从1月份下旬开始,我市的生猪收购价就开始下滑。特别是春节前后生猪市场的行情大大出乎生猪养殖户意料,收购价不涨反降,而且降幅还不小。此后,便一直维持在低位徘徊,目前的价格水平已经进入今年以来的最低点。”市价格监测中心相关负责人说。

供大于求是肉价下跌主因

了解到,今年以来生猪价格一路下跌并不是汕头独有的现象,全国其他省市普遍也存在这种情况。业内人士分析,今年来生猪价格下跌,主要原因在于“供大于求”。2007年至2008年,我国猪肉价格大幅上涨,国家为增加猪肉供应,平抑猪肉价格,采取多种措施鼓励生猪生产。随着猪肉供应大幅增加,猪肉价格在2008年底开始下滑,在经历了2009年的探底回调之后,价格逐步企稳,但全国市场供大于求的趋势未变。今年春节前,大多数生猪养殖户对猪价预期较高,纷纷在春节前几天出栏,使得生猪供应量大增。

每猪亏损200元愁煞养猪户

对于养猪户而言,肉价走低无疑会让他们的利益受到影响,甚至陷入亏损的局面。

“今年以来,作为饲料之一的玉米价格持续上涨,推动生猪饲养成本上升。目前,规模农场生猪饲养的成本价约为5..7元/斤,散户生猪饲养成本更高,每斤普遍高于6元。可是,生猪出栏价格却持续走低,近日仅为每斤5.3元左右,已经跌破了成本价。现在,规模农场一头猪大约亏100多元,而散户每头猪亏损200元也是正常。”昨天上午,接受采访的濠江区某养殖大户杨兄连其中国美电器2010年销售增长了45.0%吐苦水。“这两个月来我每月都要亏三四万元,但从事养殖业又不能说停就停,只好硬撑着。”

跌落盈亏平衡点但暂无需收储

按照国家《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》的相关规定,同一市场、同一时间内,生猪价格与粮食价格之间的比值,即猪粮比价低于我国养猪业盈亏平衡点6∶1,在6∶1至5.5∶1的政府警戒线之间时,则表明生猪价格已经出现轻度下跌,政府要适度采取相应措施。

据市价格监测中心相关负责人介绍,目前我市猪粮比价约为5.8∶1,暂时还无需采取收储手段,但相关部门正在密切关注市场变化,准确把握市场运行动态和可能出现的异常波动,随时做好各项应急准备,确保猪肉市场稳定。

业内人士认为,现在市场生猪存栏量还比较大,加之受疫情等不确定因素的影响,近期生猪行情依然不容乐观,可能至“五·一”节前后肉价才有转机。



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